lördag 24 december 2011

Julförberedelser...


Dan före dopparedan. Och "allt" ska ske. Åtminstone allt som har med maten att göra.

Redan på morgonen åkte den nästan sju kilo tunga skinkan ned i spadet. Det var precis att det fick plats i grytan!


Under dryga dygnet i skafferiet har färsen hunnit tina. Runt fem kilo färs på vildsvin och runt tre kilo färs på älg blev, tillsammans med ett gäng kryddor, lök och lite smulad timjan, till årets julköttbullar.

En stackars Amaryllis slog ut lagom till julen, men var onödigt blyg och återhållsam i sin blomming...

Inne på bordet hölls stora och små med julklappsinslagning, rim och lackning av klapparna.


Så, nu är skinkvattnet avskummat några gånger och kryddorna hälls i. Allt för att få ett riktigt gott doppespad!

O så naturligtvis, en skvätt porter. För julkänslans skull...

I år har gårdens Husmor varit mest borta så det blev inget av med någon egen saltinläggning eller rimmande av vare sig oxbringa eller nötrulle - så som i fjol.

I år fick Gårdens folk nöja sig med "köpekött".

Här ligger det nu på hög, bara för stackars Husmor att ta tag i...

Lite mellanmål till Gårdens minste dräng...

O likaledes till Gårdens äldste dräng... (som förvisso ä lite gammel, men knappast dansk....)

... de hela gjorde så pass nytta att de nu kunde kasta sig över köttbullsstekandet.

Husfar trillar medan Lilleman steker.

Husfar försöker banna såväl pojk som hund vilka båda nallar i köttbullshögen...

O plötsligt tutar postbilen och kommer in med paket till Mor Mickan!!!

Paketet kastar sig Lilleman genast sig över, river, sliter och drar, fast besluten att avslöja paketets innehåll!

Och si!!!

Vilken överraskning. Vännen Malin Ekwall med familj på underbara Tiraholms Fisk i Unnaryd skickade en härlig julhälsning med Tiraholms egen lax och ål.


Som vore det inte nog hade de därtill även tänkt på lille Husfar o sänt med en o annan Bäsk!

Hehe.

Julen är räddad!

Tack Tiraholms Fisk!!!!!!!

Nu ger sig Husmor i kast med revbenen. Dessa ska stekas i ugn och klappas därför in med en rejäl kryddblandning innan de stoppas i stekpåse och därefter skjuts in i ugnen.

Inne i rummet har Lilleman och hans Morfar börjat mecka med den påvra granen som under stora åthävor bärgades med två decimeter snö på grenarna.

Det var med snö på grenarna vi tyckte att den såg fin ut...

Vi fick dock anledning att revidera det intrycket...

Nåja, trots allt skulle ju lite pynt och pyngel hävas i den stackarn.

Nu är skinkan klar och upplockad ur spadet. Istället kokas nu oxbringa, saltrulle och rimmade revben.

Medan gänget inne i rummet var klar med granen och endast stjärnan återstod.

Nu dags för Lillejulafton!!!

Ljust öl, mörkt öl, svagdricka och must fylls upp i de stora glasen som jag med stor besvär köpt loss från en flygplatspub för flera år sen.



Det var i "mitt förra liv" då jag reste kors och tvärs över världen och skulle komma hem lagom till jul men blev sittande på Kastrups flygplats på grund av ett oväder. Då köpte jag loss några sådana här glas (jo, det är sant - jag snodde dem faktiskt inte) och sedan härbärgerades dessa i mängder av tidningar och papper i mitt handbagage för att försonande överräckas till Husfar då jag kom hem.

Strax dags för smakeprov! Alla är förväntansfulla och vill smaka på årets julskinka och julköttbullar. Även om bebisen i Lowisas mage nog väntar något år till...

Så där!!! Välkomna fram o smaka av det småvarma!!!

O de rimmade revbenen!

O julskinkan!!!



Jippi, nu är det äntligen Lillejulafton!

GOD JUL alla ni goa läsare!!!

Er Mickan

fredag 23 december 2011

Julgranen bärgas!


Jodå, den blev till slut bärgad. Vår julgran för i år.

Men. Till omdöme om årets julgran kan man tvivelsutom säga som salig morfar Douglas ibland förmildrande sa om icke alltför fagert kvinnfolk:

Den är inte vacker - men sällsynt!!!


Men det är inte så lätt när man som så många gånger förr, glömt märka ut vilken man sett ut och när det hänger två decimeter snö på grenarna...

Fast - det är ändå en trevlig tradition att göra!


Innan vi gick såg vi till att trädgårdens fåglar fick sitt...

Postgubben är just nu en rätt cool kille...



Sköna konstverk av snö och kyla...

Det är inte lätt att bedöma om granen är grann eller ej...

Så är det ju hiskeligt kallt om tassarna när hela pälsen blir som en snöabsorberande magnet. Stackars Alice får tillfälligt skydd hos Lowisa.

Ho ho ho.

Fast det var inte Tomtefar som dök upp mellan träden. Utan vår egen lille Husfar...

Så där. Nu har alla enats och en liten påver stackars gran faller för Husfars tandade klinga.

Freddie inspekterar så att allt går rätt till.

O nu jädrar ska den bärgas hemåt! Resolut tar Gårdens minste dräng granen på pulkan och drar allt vad kroppastollen förmår.

Slit o släp...

Snart hemma!

Märrarna blir nästan rädda för den underliga procession av folk och fä som kommer ut från skogen med ett trä på släp.

Dammens kaveldun i vinterskrud.


Dan före dan före dopparedan.

Mjölkbordets tomte flinar glatt och kommer sannolikt låta lyktan lysa upp de mörka kvällarna ända fram till JULAFTON...

God morgon!

Er Mickan

onsdag 21 december 2011

Hemkomst till jul...




Igår kväll kom jag hem efter ännu ett långpass på jobbet. Och nu ska jag förhoppningsvis vara ledig inför julen. Sicken lyx!!!

Ju längre hemåt jag kom, ju mer snö hade det fallit. Och när jag väl svängde av den lilla grusvägen för att köra in på vår lagårdsgata fick jag ta sats för att komma genom vallarna. Här hade fallit ett par decimeter porös kritvit nysnö.

Husfar hade skottat upp en liten gång åt mig ändå nereifrån maskinhallen. Mitt hjärta veknade av den ömma gesten. Det måste väl vara julen som gör till och med Husfar så rar...

Hela gården låg mjukt inbäddad och var så välkomnande, så vacker, ja, som ett julkort.

Finare hemkomst till jul kan man knappast få...