Ny bakboksturné

Hej vänner. Nu är jag ute på en ny turné till den snart kommande boken Mickans Bak&Glädje.
Denna gång har jag varit i Värmland och Dalarna.

Det är många olika nedslag men jag bjuder er just nu några sekvenser från mitt besök på Stöpafors kvarn utanför Sunne där jag nästan blev lite kär - i kvarnen!

En ung mjölnare sitter i sin kvarn i Värmland. Funderar.

Tänker. Planerar.

Nu när sommarvärmen är som varmast väntar han med att mala till nattens svala timmar.

Mjölnarens valp är trött efter lekarna på egen hand i de många vrår som bjuds inuti den gamla kvarnen och har lagt sig i solens rutiga speglar på det slitna vältrampade trägolvet.

Sommarljuset gör kvarnmiljön suggestiv. Trolsk.

Vilka berättelser ruvar den på, den gamla kvarnen med anor från 1917? Vad vill den säga till oss? Förtälja?

Mycket blod, svett och tårar lär ha fällts. Händelser har utspelat sig. Affärer. Gräl. Osämja. 

Men också skratt, handslag och en och annan sup för att bekräfta överenskommelser och uppgjorda villkor.

I dagens unge mjölnare sjunger det finska blodet. Han är snar till arbete, snar till handling. Orädd. Vetgirig. Vill lära, bära, förvalta och utveckla det gamla hantverket.

Han vill vårda och värna traditionerna - det genuina hantverket att rosta rosta havren i vedeldade ugnar, skräda och sedan mala den.

Mjölnaren ivrar. Strävar. Lär sig nytt från åldriga läromästare mest var dag.

Stora mängder ved ska huggas för att rosta havren. Kvarnstenarna ska skötas om. Snickerierna. Affärerna. Mycket jobb ska göra. Mycket ska man kunna.

Men mjölnaren ger sig inte. Han jobbar och sliter. Väntar in de svalare timmarna innan han arbetar hela natten igenom för att ge oss det besynnerliga mjölet.

Men en paus behöver även en ihärdig mjölnare med finnblodet sjungandes i ådrorna. Då sätter han sig en stund framför kvarnen där mällerna mals.

Där sittar han och funderar. Tänker och planerar.

Medan valpen vilar på solrutigt plankgolv…

(Ps. Du finner mer om det besynnerliga mjölet, mjölnaren och om recept baserade på skrädmjöl i Mickans Bak&Glädje som släpps i september - men jag kan ju inte låta bli att låta er få en försmak om vad som komma skall.... Ds)

Puss & Kram

Mickan